省农业厅举行 甜瓜擂台赛 平湖甜瓜称霸

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都说水果是当令的好,那么五六月份的当季水果中自然少不了甜瓜。

浙江是甜瓜之乡,种植面积近20万亩,近年来,一批优良甜瓜品种在各地得到推广,并形成气候,如嘉善、南湖、平湖等地采用大棚特早熟模式,种植“玉菇”、“西薄洛托”、“哈翠”、“沃尔多”等品种;乐清、三门、椒江等地则以种植“东方蜜1号”为主。

市面上形形色色的各类甜瓜,不同颜色不同质地的瓜,都打上了甜瓜的名号,到底是不是都好真的就不敢恭维啊。

初夏,甜瓜陆续上市,哪里的甜瓜最好吃呢?

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前天,省农业厅首次举行浙江农业之最甜瓜擂台赛,来自杭州、宁波、温州、嘉兴等地26支代表队参加比赛。

可我有一位自称是资深吃瓜群众的同事,给我推了荐这个玉菇甜瓜!

参赛队提交5公斤甜瓜作为样品,要求外观大小均匀、无不正常斑点,专家验收合格后,按抽签号封样编号,比赛现场上台拆封。

切开后,皮儿薄的不像话,一入口,就甜到让我掉下巴,果肉细嫩软糯,蜜汁从嘴角往外流,让我忍不住竖起大拇哥!

评委们在参赛样品中随机抽出2个甜瓜,切开去仔,取核心部位榨取混合汁后测定可溶性固形物含量(即含糖量,指一切能溶解于水的固形物总称,包括糖、酸、维生素、矿物质等,含量越高,风味越浓越甜。)当场公布成绩,含糖量高者胜出。

据说,玉菇瓜是甜瓜家族的经典品种,一直都是好品质代名词,闻之醇香,食之甘甜,甜而不腻。同事给我吃的这款更是玉菇甜瓜中的优质品种。

最后,平湖市皇果葡萄专业合作社选送的“密天下”甜瓜以含糖量18.6%的成绩称冠,成为浙江最甜的甜瓜。慈溪、湖州南浔、温岭、乐清等合作社选送的甜瓜获得亚军,含糖量在17.9%-18.3%。

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大赛评委、浙江大学水果教授汪炳良说,这和今年浙江天气寡照、雨水偏多有关,但冠军甜瓜能取得18.6%成绩,已经比西瓜甜得多了,这跟浙江甜瓜品种好,加上普遍采用避雨栽培技术、控温控肥等措施做得好有关系。

同样都是玉菇瓜,可这瓜是黄金甜水比例,中心折光糖度能达到18度的甜度,而普通瓜的糖度只有10到11度,可以说是从舌尖甜到心间啊!!

近几年来,市面上甜瓜品种繁多,一般甜瓜在2.5-4斤,这些甜瓜或黄,或绿,都有什么特点呢?

白皮如纸的玉菇瓜,伴有自然清香,瓜瓤是淡绿色,惹人喜爱!
从中心到皮儿之间的果肉都是软滑绵密,甘甜汁水更是塞糖浆。

在这里,我们介绍几种市场上常见的本省甜瓜,看看哪种才是你的“菜”。

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又叫冰翡翠,是杂交甜瓜新品种,外表呈深灰绿色,果肉青翠如玉,以细脆酥爽可口出名,中心甜度一般在17%以上。

蜜汁沿着切开的果肉缓缓流出,咬下一口,果肉棉蜜软糯,汁水满溢,止都止不住,清甜可口而富有层次,虽然甜到我说不出话,但一点儿都不腻。

东方蜜1号甜瓜呈椭圆形,瓜皮莹白如玉,隐隐带着一些细纹,果肉橙红色,肉质松脆纯甜、细腻多汁,中心甜度一般在17%以上,清新的果香中夹杂着丝丝奶香。

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甜瓜中的新贵!表皮有细细的茸毛,外形小巧圆润,果肉淡绿色,中心糖度为16%-18%。肉质柔软细嫩,汁多味甜,清香浓郁,口感软糯。

吃完以后的唇上就像粘了一层薄薄的糖,满足的舔舔嘴,染了蜜汁的清爽香气在嘴边久久不散,整个口腔都被他富有层次的口感所包围,超级满足!

甜瓜界的皇后,外形圆润,果皮金黄,有淡淡瓜果香,乳白色的果肉汁水丰盈,齿颊留香,越靠近瓜瓤的地方越甜,中心甜度一般在17%以上。

冷藏过后,吃上一口,更是把甜味发挥的淋漓尽致,根本停不下来!实乃炎炎夏日里,最让人幸福的味道。

长得像西瓜,黄色果皮上覆着暗绿色斑纹。皮薄如纸,果肉碧绿,松脆甘甜,可以连带着瓜皮一起啃,中心甜度一般在16%以上。

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