让人流连忘返的几道菜谱,招待客人很合适,百吃不腻!

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清蒸排骨的做法 轻松学会的美味 养生排骨汤 三大排骨汤做法滋补全身
养生排骨汤
三大排骨汤做法滋补全身养生排骨汤怎么做?排骨汤是我们生活中常吃的一道菜,排骨汤做的好能够起到养生的作用,那么养生排骨汤怎么做呢?今天小编就告诉你,三大排骨汤做法让你

1.豆腐切块,备用。

养生排骨汤怎么做?排骨汤是我们生活中常吃的一道菜,排骨汤做的好能够起到养生的作用,那么养生排骨汤怎么做呢?今天小编就告诉你,三大排骨汤做法让你滋补全身。

2.小白菜洗净,中间切一刀,沥水备用。

玉米排骨汤

3.姜切片、葱切葱花,备用。

材料:排骨400克、玉米1根、胡萝卜半根、醋1勺、料酒2勺、食盐适量。

4.锅中热油,放入五香粉、葱、姜爆出香味。

做法

5.加入清水,淋一点生抽调味,放入豆腐块炖煮。

1、玉米切成小段,胡萝卜去皮之后切成块;

6.放入盐调味,加入小白菜,小白菜变软后关火,加入味精调味。小白菜别煮太久哦。

2、排骨清洗干净,放入开水中焯一会,去掉腥味和血水;

酸菜鱼的做法

3、将焯水好的排骨用清水冲洗,再放入锅中;

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4、锅里再倒入足量清水,加入适量醋和料酒;

1.先把鲢鱼处理清洗干净后切成片状,放在碗里,撒些盐和胡椒粉,放入姜末,倒入料酒抓匀后腌制入味

5、大火将水烧开后,继续煮几分钟,之后放入玉米和胡萝卜;

2.再把油倒入锅里烧热,放入葱姜蒜,同时放入干辣椒和花椒,爆出香味后倒入酸菜,放入红泡椒

6、继续用大火烧开,再转成小火煮1小时,最后加适量盐调味即成。

3.大概翻炒7分钟后倒入开水煮五分钟,倒入蚝油,撒些胡椒粉,放入鱼头和鱼骨,继续大火烧开,撇去浮沫

冬瓜排骨汤

4.再煮十分钟后捞出鱼骨、鱼头以及酸菜放入碗中,再开小火,放入鱼片,中火煮至鱼肉变白,把汤煮开后倒入碗里即可。

主料:猪排骨

酱油水煮杂鱼

辅料:冬瓜

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调料:葱花,姜片,盐,花椒

配料:

做法:

小海鱼1斤,、红辣椒1个,、蒜苗2根,、葱段少许,、姜少许

1、猪排骨洗净宰成小段,放盐拌匀待用。

烹饪步骤:

2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。

1.热锅放入油,下入姜丝和鱼稍微煎一下,放入蒜白段;

3、排骨在沸水中焯掉血水,捞起沥水备用。

2.放入酱油和白糖,我喜欢用酱油:白糖=3:1的比例,等酱油出鲜味后,倒入与鱼齐平的水,烧开后,视鱼大小,再稍微煮几分钟,大火收干汤汁,下红辣椒、蒜青段、葱段,关火上盘。

4、锅中加适量清水,放姜片、花椒适量煮沸后,放排骨入锅继续煮开,再用小火炖90分钟左右。

山药排骨汤

5、再放冬瓜,中火炖20分钟后出锅,撒上葱花即可。

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山药排骨汤

材料

材料:排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,生姜适量,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量

排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,生姜适量,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量。

做法

做法

1、排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量。

1.排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量。

2、山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。

2.接着将山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。

3、放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。

3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。

4、砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨和姜、料酒、八角一起放入,用大火烧开后转小火。

4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨和姜、料酒、八角一起放入,用大火烧开后转小火。

5、这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了。

5.这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了。

6、小火煮一小时后,再放入山药、胡萝卜,小火再煮1小时,放枸杞和盐调味即可。

6.小火煮一小时后,再放入山药、胡萝卜,小火再煮1小时,放枸杞和盐调味即可。

清蒸排骨的做法有哪些?排骨的营养价值高,而且排骨做法很多,平时我们烧的最多的就是糖醋排骨。其实清蒸排骨的味道也很好。接下来就来看看清蒸排骨的做法。

清炖排骨

主料:小排骨

辅料:小白菜

调料:葱、姜、盐、鸡精、料酒。

做法

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